• جمال س. خورشيد (2006). تأثير مرحلة الحليب وفترات الحلب على تركيب حليب الأغنام الحمدانية في محافظة دهوك واللبن (اليوغورت) المصنع منه. رسالة ماجستير، كلية الزراعة والغابات، جامعة الموصل.
• جمال س. خورشيد (2012). الخصائص الكيميائية والميكروبيولوجية والحسية للبن (اليوغورت) المصنع من حليب الأغنام والماعز. مجلة جامعة دهوك، 15(1).
• جلال أ. القس، خليل أ. د. أوراي، إبراهيم أ. بكر وجمال س. خورشيد (2016). ملف الأحماض الدهنية للعضلة الظهرية الطويلة (L.Dorsi) للحملان العواسي والكرادية المحفزة (المعاملة) بزرع الزيرانول. مجلة جامعة دهوك، 19 (1)، ص 72-76.
• جمال س. خورشيد (2016). تأثير تطبيق مضادات الأكسدة الطبيعية بعد الذبح على الخصائص الفيزيائية والكيميائية للحم دجاج الفروج (اللاحم). أطروحة دكتوراه، جامعة هاربر آدامز، المملكة المتحدة.
• الدوسكي س. هـ.، كاك هـ. ف.، خورشيد ج. س.، فريسيكوب ف.، طه ف. ج. (2021). تأثير زرعات الزيرانول تحت الجلد على جودة لحم الحملان العواسي وجداء الماعز الخلخالي وآباده الهجين. المجلة العراقية للعلوم الزراعية، 52(5): 1084-1093.
• سعد الله ر. ك.، خورشيد ج. س.، وفريسيكوب ف. (2022). تقييم مستخلصات بذور اليانسون كمضاد أكسدة طبيعي في أقراص لحم الدجاج النيء. مجلة جامعة جيلين (إصدار الهندسة والتكنولوجيا).
• خورشيد، ج. س.، كريدون، أ.، وآخرون (2023). كفاءة امتصاص مضادات الأكسدة الطبيعية في لحم صدر الدجاج. علوم وتكنولوجيا الأغذية، 17(2).

مواضيع الاهتمام البحثي: الغذاء، وتكنولوجيا اللحوم والألبان

• الإنتاج الحيواني، علوم الأغذية (تكنولوجيا الألبان، تكنولوجيا اللحوم).

• عمل مدرساً في مدرسة ثانوية في محافظة دهوك لمدة عام واحد.
• عمل إدارياً في كلية الزراعة لمدة عام واحد.
• حضر ورشة عمل حول "كيفية إعداد وتقديم عرض تقديمي جيد" في كلية علوم الحياة (البيولوجي) لمدة أسبوع في عام 2006.
• شارك في ورشة عمل "التقييم الحسي للأغذية والمشروبات" في كامبدن (Campden) بالمملكة المتحدة.
• شارك في مؤتمر جمعية تكنولوجيا الألبان في جامعة هاربر آدامز (Harper Adams University).
• قدم عروضاً تقديمية (Semenars) في الندوة السنوية لطلاب الدكتوراه والماجستير البحثي في جامعة هاربر آدامز سنوياً لمدة 5 سنوات.
• قام بتدريس طلاب السنة الأولى (البكالوريوس) في جامعة هاربر آدامز.
• أشرف على مشاريع تخرج العديد من طلاب البكالوريوس في جامعة هاربر آدامز للحصول على درجة البكالوريوس مع مرتبة الشرف.
• ساهم في العديد من المشاريع الخاصة بطلاب الدراسات العليا (الماجستير والدكتوراه).
• عمل مع منظمات غير حكومية ودولية مثل منظمة (DAD) ومنظمة (GOAL).
• يعمل حالياً تدريسياً، ويشغل في الوقت نفسه منصب مدير المكتب الاستشاري الزراعي في كلية الزراعة.

• العضويات
• عضو في نقابة المهندسين الزراعيين في كردستان منذ عام 2005.
• عضو في نقابة معلمي جامعات ومعاهد كردستان منذ عام 2010.

لا توجد سيرة ذاتية